RECEITA: BOLO INTEGRAL DE BANANA

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INGREDIENTES

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas caturra cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia
• 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.
• canela para salpicar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• A banana caturra é conhecida em algumas regiões por banana nanica.

Preparo 60 minutos, rende 12 porções.

Fonte: Tudo Gostoso.