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O que está faltando pra acompanhar? 
Receita de Torresmo Crocante e Sequinho 
Ingredientes:
- 1 kg de barriga de porco em pedaços
- 1 colher de sopa de sal rasa
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 folha de louro
- Água fervente
- Óleo para fritar Modo de Preparo:
- Coloque os pedaços de barriga de porco em uma tigela grande.
- Despeje água fervente sobre a carne para escaldar, escorra e seque bem com papel toalha.
- Em uma panela grande, coloque a barriga de porco, adicione água suficiente para cobrir e leve ao fogo médio. Cozinhe até a carne ficar macia, mas não totalmente cozida.
- Escorra a água e deixe a carne secar completamente.
- Em uma tigela, tempere os pedaços de barriga de porco com sal, alho em pó, páprica doce, pimenta-do-reino e a folha de louro. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem cobertos com os temperos.
- Deixe a carne descansar na geladeira por pelo menos 1 hora para absorver os sabores.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para submergir os pedaços de barriga de porco.
- Frite os pedaços de carne em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente o torresmo crocante e sequinho como petisco ou acompanhamento.
Aprecie esse delicioso torresmo como tira-gosto ou adicione-o a pratos como feijoadas e purês.
