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Cuca Alemã Tradicional
✅Ingredientes da Massa:
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite morno
1 pitada de sal
1 envelope (10g) de fermento biológico seco
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
✅Modo de Preparo da Massa:
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, a manteiga e o sal. Adicione o leite morno e o fermento, mexa bem e vá acrescentando a farinha aos poucos até formar uma massa lisa, porém macia. Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Após isso, espalhe a massa em uma forma grande untada (ou formas de alumínio como na imagem) e deixe descansar mais 15 minutos.
✅Ingredientes da Farofa (Streusel):
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga gelada
- 1 colher (chá) de canela (opcional)
✅Modo de Preparo da Farofa:
Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada.
✅Montagem:
Com a massa já na forma e crescida, espalhe a farofa por cima. Se desejar, adicione colheradas de geleia de goiaba ou frutas vermelhas entre a farofa. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de cortar.
