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Fricassê de Frango com Batata Palha
Ingredientes:
2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de requeijão cremoso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de mussarela ralada
Batata palha a gosto
Modo de Preparo:
- Bata o creme:
No liquidificador, adicione o milho, o creme de leite, o requeijão, uma pitada de sal e pimenta. Bata até obter um creme homogêneo. - Misture com o frango:
Em uma panela, junte o frango desfiado com o creme batido e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo bem. - Monte o prato:
Em um refratário, coloque o creme com frango. Cubra com a mussarela ralada. - Leve ao forno:
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente. - Finalize:
Retire do forno e cubra com a batata palha antes de servir.
Dica:
Sirva com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa!
